折りたたむ
ガールズバー 男性スタッフの仕事内容を教えてください。
・キャストのシフト管理
・お客様の上着のお預かり
・キャストの付回し
・お客様への声かけ
・キャストとお客様の会話のフォロー
・お客様の灰皿交換、ドリンクをお聞きする
・会計
・お酒作り
・掃除
・買い物
・送り
etc
業務は多岐にわたりますが、
おおまかにいうと、
「お客様の居心地が良くなるようにする」
「ガールズバーのキャストが、働きやすいようにサポートする」
のが仕事です。
うちのガールズバーでは、外でキャッチ（お客様引き）や、スカウトはしておらず、お店でのホール業務がメインです。
もちろん、キャッチやスカウトに自信があって、自主的にできる男性スタッフは大歓迎で、歩合の仕組みもありますが、お店の通常業務としては組み込んでいません。
ガールズバーのボーイは、服装は決まっていますか？
うちのガールズバーは私服ですが、スーツを着ているスタッフもいます。
自由なスタイルのガールズバーなので、「お客様の不快にならない服装」 「お客様に威圧感を与えない服装」 であれば、なんでも大丈夫です！
３号店のガールズバーAmourだけ、白シャツが制服になっています。
ガールズバーのボーイの給料はいくらですか？
男性店員は、アルバイトの場合は、時給1,000円から。 社員は28万からです。
経験者や、能力が高いと認められる人は、30万からです。
不定期で昇給がありますが、一昨年は、全員が、年に２回昇給がありました。
去年は、昇給したスタッフと、昇給がなかったスタッフが半々です。
能力次第で給料はどんどん上げていけるので、応募お待ちしております！
ガールズバーNの歩合はどんなものですか？
お客様に、ドリンクをいただく「ドリンクバック」は、男性スタッフにもあります。
あとは、店舗によって、月の売上目標が定められていて、それを達成すると、月3万円〜10万円の歩合があります。
これも、達成不可能な数字を設定されているわけでなく、２号店は、3ヶ月連続で売上目標を達成しています。
ガールズバーのホールスタッフは恋愛禁止ですか？
キャバクラや、ガールズバーでは、キャストとの恋愛は厳禁ですが、うちのガールズバーは自由です。
（といっても、もちろん、推奨はしていないです）
キャバクラなど、キャストと話す事、挨拶をする事すら禁止しているお店もあります。（僕が、以前勤務していたキャバクラはそうでした）
大人ですし、うちのガールズバーでサービスを学んでいくと、「お客様を裏切るような事はできない」と、自然とマインドが変わっていくからです。
これを理解できていないスタッフは、クビになります。
ガールズバーNの男性スタッフは、何が学べますか？
ネットの集客ノウハウも、経営力も、サービスマインドも、お酒のクオリティも、自信を持っています。
繁華街とは、ほど遠いエリア、
尚且つ内装には一切お金をかけずに、
またキャストの給料も平均相場よりも安いのにもかかわらず、
繁盛店になっている事から、
各地のガールズバーの方が、勉強にきてくださるお店になっております。
他ガールズバーよりも、学びになる事は多いかと思います。
ガールズバーNの男性店員は、どういう順序で昇進していきますか？
ホールスタッフ ⇒ 店長 ⇒ マネージャー ⇒ 経営に近いポジション
という順番で変わっています。
実際に、
３号店は、会社と、２番手の人間が出資して、「共同オーナー」という形で、社内独立した店舗です。
４号店は、僕が出資して、スタッフUさんが社長をやっている、社内独立店舗です。
年齢も経歴も一切関係なく、実力主義で適正評価していくので、応募をお待ちしております！
ガールズバーの男性スタッフで怖い事はありませんか？
神楽坂は、お客様の質が良いですし、
うちのガールズバーではふさわしくないお客様はお断りしており、危険な事等一切ありません。
年間１万人以上のお客様がいらっしゃっておりますが、警察が来る事など、年に２回くらいです。
半年に一度と考えると、多いように感じますが、
１万人の中で２人と考えると、わずか、0.0002％くらいですし、人気ガールズバーとしては、かなり少ないです。
それも、暴力沙汰など、大きなトラブルではありません。
もちろん、反社会的勢力との、わずかなお付き合い（みかじめ等）も一切ありません。
ガールズバーの男性スタッフで、大変な事はありますか？
上記にもありますが、お客様の質が良いですし、
オーナーも、店長も、スタッフ皆優しいです。（オーナーは、お客様に対するサービスだけは厳しい）
キャバクラや、ガールズバーの男性スタッフは、
キャストから、お客様から、上司から理不尽な事を言われる事が多いですが、うちのガールズバーでは一切ありません。
上司から暴力のあるキャバクラも、いまだにある業界ですが、うちのガールズバーでは、そんな事はまったくありません。
「キャバクラやガールズバーなど、夜のお店の男性スタッフは奴隷」
というのが定説ですが、うちのガールズバーは良い意味で、お客様とフラットな部分があります。
夜経験あるスタッフは、「こんなお店はない」 と口を揃えていいます。
業務的にも、うちのガールズバーではキャッチ（お客様引き）や、スカウトの強制はありませんし、
※ お店によっては、一日外で声かけというのもザラ。
完全にホール業務がメインです。
お客様の質が良いので、トイレの吐瀉物を掃除するという事も、ほとんどありません。（僕がトイレの吐瀉物を掃除した経験は、数年やって２回程度）
仕事なので、大変な事もあるかもしれませんが、労働環境は他店に比べて良いかと思います。
うちのお店で続かないスタッフは、他店では絶対に続きません。
キャバクラでボーイをしたいと思っているのですが、キャバクラのボーイとガールズバーのボーイの仕事内容に違いはありますか？
うちのガールズバーを例に出すと、うちのガールズバーは、キャストの付回しもあるので、仕事内容はほぼ一緒で、お酒作りがあるかないかくらいです。
雰囲気は違いますが、「隣につかないキャバクラ」 というのが、女の子の接客スタイルだと思ってもらうとわかりやすいかもしれません。
他店でいうと、キャバクラは、夜専業の子が多いので、ボーイは、キャストのモチベーション管理の仕事というのは重要業務になります。
また、キャバクラの場合は、キャスト自身にお客様がつくので、ボーイは「お客様への営業LINEをしたか？」等、営業管理も必要です。
ボーイは、送りもやりますし、キャッチ（お客様引き）もやります。
おおまかにいうと、キャバクラのボーイと、ガールズバーのボーイの仕事内容の違いは、
「送りや、キャッチなど、サポート業務があり、キャストの管理の重要度が違う」
という事でしょうか。
キャバクラでいう「黒服」と「ボーイ」というのは、一緒ですか？
キャバクラかガールズバーのボーイバイトを探しているのですが、どの街が良いですか？
街によって、お客様のカラーが違うので、色々な街を見てみるのが良いと思います。
難しく考えずに、自分の好きな街で選ぶのが良いと思いますよ！
また、単価によって、お客様層が違うので、単価も意識してみると良いですね。
キャバクラのボーイをしていたのですが、ガールズバーNで働く際に役立ちますか？
役に立ちますよ！
キャバクラの優れているところは、付け回しの精度です。
お客様とキャストのマッチングがうまくいく事が、ダイレクトに延長に直結するので、キャバクラのボーイさんは、付回し技術は重要度が高く学んでいますよね。
うちのガールズバーは、「キャストにお客様をつける」 というスタンスでずっと営業をしてきた為、ボーイの付け回し技術が高くない状態です。
キャバクラのボーイ経験があり、付回しを学んでいた人は大歓迎ですね！
キャバクラのボーイをやっているのですが、ガールズバーNでは、何が学べますか？
キャバクラは、水割りなど、テーブルの上で、ウイスキーと水を混ぜたりと、簡易的なお酒がメインですよね。
※ キャバクラによっては、専属のバーテンダーがいる店もありますが。
うちのガールズバーは、ボーイの皆がお酒の技術向上をしており、キャバクラでは学べなかったお酒の技術が学べます。
もちろん、サービス精神や、ネットの戦略、経営戦略など、他の部分にも自信を持っています！
キャバクラのボーイをやっているのですが、ゆくゆく夜のお店での独立を考えています。
ボーイさんの独立志望者は大歓迎です！
特に、キャバクラ、ガールズバーでは、お酒の味が美味しくない事が多いので、お酒の技術を覚えるだけで、差別化の一つになります。
うちのガールズバーのサービス精神と、お酒のクオリティだけを学ぶだけで、どの街でも繁盛するガールズバーは作れます。
ネットのスキルを学べば、さらに成功は固いです。
また、低コスト出店のノウハウも蓄積しています。
ガールズバーでも初期投資（物件取得費用と、内装費用）で、1,000万や2,000万というのもザラですが、
うちのガールズバーは、200万程度での出店をしています。
他店の１／５〜１／１０程度の出店費用で出店しているのです。
実質0円での出店をする店舗もあり、他店にはないノウハウがあります。
ガールズバーNのボーイは働きやすいですか？
働きやすい環境だと思います。
飲食店の中では労働時間は短い（10時間程度）ですし、
キャバクラや、ガールズバー等、夜の業界は、良く言えば、「体育会系ノリ」、
悪く言えば「上司の横暴な要求や、不条理が当たり前」という世界ですが、うちのガールズバーでは、そのような事はありません。
（オーナーは、たまに理不尽ですが笑）
風通しの良い職場なので、自身の意見はスピード感持って、反映され、良いお店になっていきます。
「お客様目線」 さえ徹底されていれば、基本的に自由ですし、個人の裁量に任されていて、やりがいのある職場だと思っています。
また、罰金などもありません。 罰金という罰則は設けていませんが、だらしない人はダメですけど・・・
ガールズバーNで、求められているボーイはどういうタイプですか？
モチベーションが高い人がベストですが、
最低限のモラル（遅刻しない、欠勤をしない）さえあれば、なんでもありと思っています。
働いていく事で、マインドは共有されていくので、最初の段階の人間性で判断はしません。
明るい人は、もちろん大歓迎ですが、
人と触れ合うのが苦手な人でも、接客での打ち出し方はありますし、接客じゃないポジションをお任せする事もできます。
むしろ組織は、「自分たちが考える最高のガールズバーを作る」 という、目的さえ共有されていえば、多様性があったほうが良いので、色々な方からの応募をお待ちしております！
ガールズバーNのボーイの定着率はどれくらいですか？
キャバクラや、ガールズバー等、夜の業界、飲食店の業界平均からすると、かなり長い（定着率が良い）と思います。
主力４人のうち、３人は、数年単位で勤務しています。
マネージャーは、入社８年、ボーイは７年、１号店店長は３年半、２号店店長は1年以上と、定着率の低い夜の業界からすると長いですね。
また、スタッフ達と、付き合い自体は、仕事を始める前からあるので、マネージャーは１５年、店長は１２年くらいと付き合いも長く、一緒にいる人間を大事にしています。
ガールズバーNのお客様層は、どんな方が多いでしょうか？
神楽坂という街柄、お客様層が良いです。 また、ガールズバーとしては、価格が少し高め（業界相場の１．４倍くらい）の為、お客様層がよくなっています。
また、「酔いすぎているお客様」 や、「横柄なお客様」 はお断りしている為、お客様層はかなり良いです。
短期的な売上よりも、お店の空気感を大事にしているので、しっかりお客様の選定をしています。
キャバクラ、ガールズバーのボーイさんの仕事は、トイレのお客様の吐瀉物の掃除だったりしますが、うちのガールズバーでは、そういう事もありません。
ガールズバーNの男性スタッフのやりがいはなんですか？
「お客様に喜んでいただく」という事に、すべての最優先にしており、徹底的に、お客様思考を磨いていっています。
お客様に「このガールズバーはすごいね」「良いお店だね」「ありがとう」と言っていただける。
それが、一番のやりがいだと思っています。
他のやりがいは、
うちのガールズバーは、男性スタッフは、店長であろうと、なかろうと、個人に裁量がかなり与えられている事でしょうか。
「こんなイベントをやりたい」
「こんな内装にしたい」
「こんなメニューを出したい」
と、個々人に予算の裁量も与えられていますし、自由に自分のやりたい事をできます。
"会社として大きいリスクにならない事なら、なんでもチャレンジ"という考え方なので、
何もやらないよりも、自分で考えて失敗しても、そのほうが評価されます。
自分の意見がダイレクトに反映されるというのは、うちのガールズバー勤務での醍醐味の一つだと思います。
