本日は、
昼は、UBER EATSで食事して、
部屋の片付け。
夕方から事務所で事務作業。
10月から、溜まった仕事を片付けていきます。
その後は、神楽坂ガールズバーNに顔出し。
仲良いお客様たくさんだし、友人も来てくれて、最高でした！
本日は、
昼は、UBER EATSで食事して、
夕方から事務作業。 かなり進んだ！
たまには、デスクワークも面白いですね。
神楽坂ガールズバーAmourの会社は9月決算なので、（神楽坂ガールズバーN、江戸川橋ガールズバーMeet、神楽坂ガールズバーAmourは別会社になっているんです）、事務作業でやる事山積みです。
そして、夜は神楽坂の焼鳥食べて、自宅で思考の棚卸し。
久しぶりに禁酒できました。
※僕は、週2日の休肝日を設けているのですが、お店に出るとお酒をいただきますし、お休みの日もお客様にお誘いいただく事が多く、中々週2日は難しいのです。
10月は、しっかり2日休肝日！
昼から、事務所で作業して、
クリーニング屋行ったり、鍵屋行ったり、法務局行ったり、飯田橋のラーメン屋行ったりして、自宅に戻る。
その後、江戸川橋ガールズバーMeetで、面接三件こなして、お客様と打ち合わせして出勤。
仲良いお客様たくさんで、最高でした！！
そして、お客様連れて、
神楽坂の沖縄料理、神楽坂のゲイバーはしごして帰宅。
こういう営業を毎日やりたいなぁ。
麻布十番に歯のホワイトニング行って、
飯田橋の美容室でカラー、カットして、
神楽坂のタイ古式マッサージ行って、
神楽坂のバー行って、
友人&社員候補と、
神楽坂の鴨料理
神楽坂ガールズバーN
江戸川橋ガールズバーMeet
神楽坂ガールズバーAmour
江戸川橋またガールズバーMeetに戻って、
神楽坂のゲイバー
そして、神楽坂の飲食仲間と合流して、
神楽坂の沖縄料理
神楽坂のスナック
護国寺のバー
と、9軒はしご。
いや、飲みすぎました。。ばかだ。
でも、楽しかった！
本日は、
赤坂のオイスターバー
お客様の働く赤坂のホテルバー
へ行き、
池袋をフラフラして帰宅。
どこで飲んでも、必ずお客様のお店に行ってしまう、飲食事業者の鑑のぼく。
本日は、
昼は、UBER EATSでタイ料理。
夕方から事務作業して、
夜は、江戸川橋ガールズバーMeetに出勤。
金曜だってのに暇で、
常連さんと、だら飲み営業。
でも、これはこれで最高でした！
本日は、
夕方に、新店舗候補の物件内見。
そして、事務所で作業して、全体会議。
からの江戸川橋ガールズバーMeetに出勤。
なぜか、8時台にドドっと混んで、一瞬バタバタ。
その後は、いつものまったり営業。
帰りは、キャストと江戸川橋でご飯食べて帰宅。
連日、遅くまで頑張りました。
本日は、
昼間から事務所で作業して、
副社長であり、マネージャーのＹ氏と、早稲田のサイゼリアで会議。（サイゼリア数年ぶりですが、美味い！）
今回も良い会議ができました。
やはり、会議はもっと多くやっていかないといかん。
そして、自宅で仮眠して、
夜は、両国で江戸川橋の居酒屋主催のバーベキューへ。
その後、神楽坂ガールズバーAmourにお客様がいるので顔だしたら、その後、新宿歌舞伎町のオカマバーへ。
ひどく飲んでしまった。。
本日は、
池袋近辺を広範囲で散歩したり、公園で読書して、
要町のラーメン
江古田の中華
と行きました。
久しぶりのお休み、かなりリフレッシュしました！
昼から、事務所で仕事して、
夕方には、自宅に戻り、読書＆仮眠。
夜は、江戸川橋ガールズバーMeetに出勤し、
アルバイト面接を三件。
その後、お客様にお呼ばれして、神楽坂ガールズバーNに移動。
仲良いお客様と、朝まで飲みました。
楽しかったー！
昼には、事務所に行き、ブログをアップ。
その後、江戸川橋のパーソナルジムで体をしぼって、
池袋まで、取引酒屋の展示会に行く。
そして、江戸川橋ガールズバーMeetのアルバイト面接をこなし、
お客様の経営する、早稲田（江戸川橋？）の居酒屋、
江戸川橋のバー
江戸川橋の居酒屋へ行き、
江戸川橋ガールズバーMeet出勤。
その後、お客様がいるので、ガールズバーAmourにも顔を出す。
昼間自宅でトレーニングして、
その後は、全体会議と、カクテルの実技テスト。
久々に僕もお酒を作りました。
その後、お客様ご夫妻と食事。
神楽坂のゲームセンターで待ち合わせして、
神楽坂の和食
神楽坂のビアバー
からの
神楽坂ガールズバーAmour。
そして、
江戸川橋ガールズバーMeetに出勤。
また、別のお客様と、テキーラパーティーで死亡した。。
でも、超楽しかった！皆大好き！
夕方までダラダラして、
江戸川橋のマッサージ屋からの、
江戸川橋のやきとん屋からの、
江戸川橋ガールズバーMeet出勤。
金曜にしては暇だったが、お客様には喜んでいただけた感覚あり。
やはり、お店に立つのは最高ですね！
昼間は、事務所で作業して、
夜は、副社長&マネージャーY氏の誕生日で、
銀座のステーキへ。 おめでとう！
その後、江戸川橋ガールズバーMeetに出勤。
ご新規のお客様に喜んでいただいた！
そして、Y氏の誕生日に神楽坂ガールズバーNへ。
そして、お付き合いで、神楽坂のキャバクラに顔を出して帰宅。
色々な課題も見えたが、楽しかった！
1人で上野公園をフラフラして、
池袋のタイ料理
池袋のバー
に行き、帰宅。
休みの日だから寝る
というのをやめて、活動してるほうがリフレッシュになり良いですね。
来週から頑張ります！
昼は、自宅で牛皿でお酒飲んで、
夜は、僕主催の、神楽坂上飲食オーナー飲み会。
神楽坂の和食屋
うち
神楽坂の焼鳥
神楽坂の鳥料理
神楽坂のタイ料理
神楽坂のバー
と、6人の飲食オーナーで、神楽坂のちゃんこ屋に集まりました。
その後は、神楽坂ガールズバーNに皆で。
とっても面白かった！！
これから、良いコラボができたら良いなぁ。
昼は、UBER EATSでカレー。
夜は、江戸川橋の居酒屋に顔だしてからの
江戸川橋ガールズバーMeetに出勤。
アルバイト面接も4件。
体験入店も2件。
アルバイトの応募に、お客様の来店数が追いついておらず、満足にシフトが入れていない状態をなんとかしたいなぁ。
そして、お客様と神楽坂ガールズバーAmour行って帰宅。
昼は、UBER EATSでタイ料理。
その後、江戸川橋ガールズバーMeetの準備をして、
江戸川橋のパーソナルトレーニングジムで、体を絞る。
自宅で休養して、
江戸川橋の居酒屋で食事して、
江戸川橋ガールズバーMeetに出勤。
昼はピザを出前して、ビールを飲む。
夕方には、銀座に移動して、元上司のバーへ。
その後は、築地の雲丹料理の店へ。
そして、銀座の有名バーに視察行って、
元同僚の銀座のバーに行って、帰宅。
美味いもの食べて、新メニューのレシピも閃いて、収穫あり。
11月の新メニューもイケてるの出しますよ！
昼は、UBER EATS。
夜には、江戸川橋の居酒屋に行き、
江戸川橋ガールズバーMeetのオペレーション確認をし、
事務所でデザイナーと作業。
その後、
神楽坂ガールズバーNに顔だして
神楽坂ガールズバーAmourに顔だして、帰宅。
まだまだサービス足らん。 修業します。
最高のガールズバー作ります！
本日は、
池袋のカフェで読書して、
池袋でカレー食べて、
地元、練馬平和台のワインバーに行って、
練馬平和台の居酒屋で、同窓会。
大嫌いな地元ですが、良いお店ができていた。
その後は、地元チームで大山のキャバクラ。
からの
神楽坂ガールズバーN。
飲ませすぎて救急車が出動。
昼から、マネージャー、副社長Y氏と、江戸川橋のファミレスで会議。
雨だから近場のファミレスにしたのだが、ファミレスは会議に全く向いていなかった。。
しかし、会議は最高だった。
その後、
池袋のやきとんで昼飲み。
そして、池袋のバー、池袋のワインバーと、昼飲みはしご。
1日リフレッシュしたので、明日から頑張ります！
自宅の掃除をして、
回線の工事に立会い、
事務所で作業。
その後、
取引銀行に行き、
江戸川橋のカフェで読書。
夜は、
西新宿の会員制の焼肉屋へ。
その後
新宿三丁目のバー
高田馬場のバル
高田馬場のたこ焼き
神楽坂ガールズバーN
と、はしご。
とても勉強になったし、もっと頑張らねばと。
銀行に行き、
事務所で作業し、
江戸川橋のマッサージに行き、
自宅で自炊して、
夜は、
江戸川橋ガールズバーMeetに出勤。
そして、
神楽坂ガールズバーAmourに、僕が昔経営していたリフレ店のNo.1が働き始めたので、顔を出す。
今日は、ご新規のお客様複数に喜んでいただけて、きっと通っていただけるし、
仲良い常連さんもたくさんだし、最高でした！
江戸川橋のパーソナルトレーニングジム。
通ってから、ちょうど半年。
ベンチプレス57.5kg
デットリフト70kg
早くバキバキにしたいです。
そして、自宅で仮眠して、
夜は、行きつけの護国寺の鮨屋で食事して、
江戸川橋ガールズバーMeetに出勤。
そして、営業後、お客様に呼ばれて、
江戸川橋の居酒屋に顔を出し、
その後、神楽坂ガールズバーN。
そして、
護国寺のバー。
で帰宅。
いや、飲んだなあ。 最高！
起きて、部屋の掃除をして、
昼食の鍋と、
明日のカレーを仕込んで、
物件の内見に練馬平和台へ。（僕は、練馬平和台が地元なんです）
その後、全体会議で、試飲、試食。
来月のオススメドリンクメニューもイケています。
そして、
神楽坂のイタリアン
神楽坂のバー
神楽坂のバー
と、はしごして、
お客様に会いに、神楽坂ガールズバーNへ。
そして、お客様と、神楽坂のキャバクラへ行って、帰宅。
本日は、
昼間はダラけて、
昼食は、前日の仕込んだカレー。
夜は、
江戸川橋ガールズバーMeetに出勤。
早い時間から、ぼちぼちお客様いらっしゃり、元キャストも遊びに来てくれて、楽しかったです。
そして、江戸川橋の居酒屋で食事して帰宅。
事務所で仕事して、
お客様主催の芋煮会で、神楽坂の和食へ。
その後、江戸川橋ガールズバーMeetに出勤。
暇ーな営業でしたが、仲良いお客様も来てくれたので、これはこれで楽しかった。
その後、大好きなお客様と、江戸川橋の居酒屋で軽く飲んで帰宅。
神楽坂ガールズバーAmourの貸切対応して、
事務所でデスクワーク。
その後、副社長Y氏と、早稲田のホテルカフェで会議。
その後、早稲田でラーメン食べて、自宅でゆっくり。
仕事まだまだあるのにー。
夜は、出前館で頼んだご飯で晩酌。
今日禁酒の日なのにー。
本当、意志薄弱です。
しかし、たくさん本を読んで、めちゃくちゃ勉強した。
得た知識は、ガンガンお店にフィードバックして、良いお店にしていきますよ！
早速、来月から試す施策が複数です。
お昼は、作り置きしている無水カレーを食べながら、２℃で冷やしたビールを飲み、
麻布十番のレストランにと移動して、ビールを飲みながら読書し、
行きたかった、麻布十番のバーでカクテルを飲み（この時点、まだ16時）
麻布十番で会社をやってる友人を誘い、
麻布十番のレストランでワインを飲み、
六本木に移動して、有名クラブ（バー？）に行き、
六本木の出会いバー（？）に行き、
池袋に移動して、軽く食事して帰宅。
行きたかった有名店、繁盛店、人気店を視察できて良かった！
早い時間過ぎて、見れなかった部分もあるけど。
明日は、江戸川橋ガールズバーMeetのハロウィンなので、頑張る！
事務所で仕事して、
銀行で給料関連の振込をして、
物件の内見を、千歳烏山で二軒。
千歳烏山の街を、歩きながら調査して、ラーメン屋でビールを飲む。
その後、
神楽坂ガールズバーAmour店長のＹちゃんと、江戸川橋の居酒屋で会議しながらメシ。
そして、江戸川橋ガールズバーMeetに出勤！
ハロウィンイベント大盛り上がり！
その後、江戸川橋の居酒屋で軽く飲んで帰宅。